——温江区光祈幼儿园开展厨艺技能练兵活动
为提高全体食堂人员技术水平，提升团队的配合能力，为幼儿提供更加优质的膳食，温江区光祈幼儿园于2019年01月10日开展了厨艺技能练兵活动。评审组由行政人员、保健医生、教师、幼儿组成。
食堂四人根据日常工作的分工不同，练兵项目分别展开。练兵项目分为三步骤，包括主食的制作，菜品的初加工、切配，菜品烹饪。在轻松愉悦的气氛中，切配师傅一把菜刀演绎五彩斑斓；主食师傅一双巧手蒸出粒粒醇香；主厨师傅一把大勺爆炒酸甜苦辣。厨师们各显身手，在自己的岗位上绽放光彩，最终呈现出了翡翠虾仁、回锅肉、鱼香肉丝、吉祥三宝等美味佳肴。
评审组从各岗位的操作规范、营养搭配、花样创新等方面进行综合评分，评出一等奖1名、二等奖2名、三等奖1名。小小评审员也用手中的小红花评出他们最喜爱的美食。
此次竞赛不仅提升了厨房团队的协作能力，同时也向大家展示了厨房不同工作岗位的重要性，只有做好每一个细节工作，整个团队才能不断前进，才能更好的服务于幼儿及教职工。
