蔬菜味道鲜美、营养丰富，是孩子们每天都接触的食物，也是他们健康成长的物质来源。然而，教师在每天进餐前介绍菜品时，发现不少孩子并不熟悉各种蔬菜，还有的孩子存在挑食的习惯，偷偷地把蔬菜扔掉“老师我不想吃、老师这个味道好难闻、老师我也不喜欢吃苦瓜，太苦了........”孩子们你一言我一语地争论着……为了读懂孩子，倾听他们的声音，走进他们的故事，帮助孩子们养成不挑食，不偏食的好习惯，小六班的孩子们开启了一段有趣的“蔬菜”之旅……
初遇蔬菜
绘本故事《爱吃青菜的鳄鱼》引起了孩子们的关注，郭老师带领孩子们“走进”小鳄鱼的故事中。诙谐幽默的故事，让孩子们知道了小鳄鱼的肚子里有很多绿色小精灵，这些小精灵都是从蔬菜中变出来的，孩子们充分感受到蔬菜对我们身体的好处，慢慢地对蔬菜产生食欲。
了解了各种蔬菜都有不同的营养后，郭老师还邀请医生姐姐来到班级，为孩子们科普蔬菜和我们身体的关系，原来蔬菜中含有丰富的维生素，多吃蔬菜可以是身体强壮，轻松打败身体里的坏细菌，还能促进胃的蠕动，顺畅地把臭臭的便便排出体外，好处真是太多了。听完医生姐姐的话，孩子们愈发的期待吃蔬菜了……
寻找蔬菜
为了帮助孩子们认识更多的蔬菜，老师给孩子们布置了一个亲子小任务—寻找蔬菜。孩子们带着好奇心，与爸爸妈妈一起去菜市场寻找蔬菜，逛一逛、选一选、摸一摸、闻一闻，遇到不认识的蔬菜时向爸爸妈妈请教，他们第一次感受到了认识蔬菜所带来的乐趣，“哇哦，这个萝卜好新鲜”“茄子的皮是滑滑的，摸起来好舒服呀”、“哈哈……四季豆的肚子里还有好多小宝宝”、“看，黄瓜的身上有好多的小刺”……
在寻找蔬菜的过程中，孩子们不仅认识了更多的蔬菜，而且还主动地帮爸爸妈妈把蔬菜提回家，他们带着快乐和幸福满载而归。
第二天入园时，孩子们还将自己找到的蔬菜带来幼儿园，小六班一下子变成了一个小小的“菜市场“，他们还大胆地介绍起自己带来的蔬菜。
听了小老师们的介绍我们都知道了，多吃蔬菜身体棒！
拓印蔬菜
在了解中老师发现，孩子们对这些蔬菜只知道外表的颜色、外形，对它们切开后的横切面是怎么样的，却不是很清楚。当蔬菜切开后，大家惊喜地发现：藕上出现了一个个大小不一的小洞洞、胡萝卜的切面像太阳、苦瓜的切面像花朵，原来蔬菜切开的横切面这么漂亮！
了解蔬菜的横切面后，老师鼓励孩子们尝试用各种蔬菜的横切面蘸水粉颜料拓印出不同的造型，他们都跃跃欲试，动手操作起来，一蘸一印一画，一幅幅独特的蔬菜印画出现了。瞧！它们变身成了小花裙、小瓢虫、蒲公英、小气球…… 孩子们用自己的方式表达出了对蔬菜的喜爱，仿佛在大声地告诉小伙伴们要多吃蔬菜，做一个健康的好宝宝。
蔬菜光盘
经过这段时间的蔬菜之旅，孩子们知道了每一种蔬菜都具有不同的功效，番茄开胃消食、菠菜促进生长发育、黄瓜清凉解暑……正是因为这些功效，大家的身体变得更健康，而且大部分孩子都喜欢上了吃蔬菜，个别挑食的孩子也愿意大胆区尝试，都能吃得干干净净，就餐好习惯也逐步地培养起来了：吃饭时要细嚼慢咽，左手扶碗，右手拿勺，不发出较大的声音，不掉饭菜、不剩饭，保持桌面干净等。
“蔬菜”在孩子的眼里是一个神奇的世界，它有着太多太多的奥秘，在活动中，孩子们自主观察蔬菜，感知蔬菜的外形和特征，探寻蔬菜的营养，以幼儿为本，让孩子们成为课程的小主人。在课程的实施中，教师积极地成为幼儿的倾听者和陪伴者，帮助幼儿梳理和提炼他们的表达和想法，最终让幼儿从自身的实践中理解和感受多吃蔬菜的好处。
蔬菜的故事仍在继续着，关于蔬菜的秘密，我们会继续探索，让我们共同期待下次的“蔬菜之旅”吧！
