活动缘起
餐环节中，孩子们经常会把不喜欢吃的菜挑出来扔掉，午餐后餐盘里有很多剩余的菜，甚至有的菜一口都没有吃。孩子们的桌面、地面、衣服上也都洒满了饭菜。看到这些情况，老师首先采访了孩子们，了解问题的原因。
为了培养幼儿良好的用餐习惯，改善幼儿挑食，减少浪费食物的现象，关于“吃饭”的活动悄悄上演着……
问卷调查：了解幼儿“吃饭”情况
为了解小四班全体幼儿的饮食情况，我们展开了幼儿家庭进餐情况小调查，发放了《幼儿在家饮食情况调查问卷》，了解幼儿在家的饮食情况。结合调查问卷，立足“挑食”、“自主进餐”这两个方面，班级教师共同商量制定了小四班的关于“吃饭的那些事儿”的课程内容。
一、我不挑食
1、绘本故事《爱挑食的小狐狸》
通过绘本故事《爱挑食的小狐狸》，知道不同的食物有不同的营养，挑食会把自己的力气都赶跑。瞧！孩子们正聚精会神地倾听老师讲故事呢！
2、古诗《悯农》
通过古诗《悯农》，引导幼儿知道粮食的来之不易，知道要节约粮食，做一个不浪费食物的好宝宝。
3、“光盘小达人”活动
光盘行动期间，每餐为光盘小达人拍照，并鼓励孩子们像他们学习。通过一段时间的努力，大部分幼儿已经能够主动光盘。
二、自主进餐
1、握勺
针对仍然有部分孩子不会拿勺子，习惯用手吃饭的现象，我们通过创设丰富有趣的区角游戏，如：串手链、喂小动物、撕纸、夹核桃等，让孩子们在丰富有趣的活动中锻炼手部力量。
2、卫生习惯
瞧！萌娃们在幼儿园慢慢养成了饭前排队洗手、饭后送餐具、擦嘴、漱口等良好习惯。
四、家园联动，光盘在继续
1、一起去买菜
为了激发孩子们对各种食物的兴趣，我们动员家长买菜时带孩子一起，带孩子们认识各种蔬菜，一起摘菜，知道它们炒熟之前的样子，拉近与蔬菜之间的距离，逐渐爱上吃蔬菜。
2、光盘在继续
回到家里后，我们仍然要把光盘坚持到底。我们在家中也做光盘小达人，为爸爸妈妈树立榜样，珍惜每一粒粮食，不浪费分毫。
课程反思
3-6岁是幼儿生活习惯形成的关键期，良好的进餐行为对幼儿生活习惯的养成有着重大的影响。一日生活皆课程，“吃饭这件事儿”也成为了我们的生活课程。怎样能够更加愉快地度过我们的进餐时光，养成更好地进餐习惯呢？这是一个持之以恒的过程，我们将和孩子们不断探索，不断进步，属于我们的生活故事未完待续……
